Zu den beliebtesten Kräutern für den heimischen Kräutergarten auf dem Balkon gehören die mediterranen Kräuter, die mit ihrem Aroma an Sonne, Wind und Meer und den letzten Urlaub erinnern. Denn viele Mittelmeerkräuter gedeihen ebenso prächtig in Kübeln und Töpfen im Kräutergarten auf dem Balkon. Am wohlsten fühlen sich die Kräuter aus südlichen Gefilden, wenn sie auch im auf dem Balkon ein sonniges Plätzchen bekommen. Besonders Thymian, Salbei, Oregano, Majoran und Rosmarin sind regelrechte Sonnenanbeter. Aber auch der Basilikum benötigt Wärme, um sein würziges Aroma entfalten zu können. Der duftende Lavendel möchte ebenfalls in der Sonne stehen und ihr seine lilafarbenen Blüten entgegenstrecken. Diese wärmeliebenden Kräuter gelten als besonders pflegeleicht, weshalb sie auf keinen Balkon fehlen sollten.
Der Duft des Lavendels hält die Mücken vom Kräutergarten auf dem Balkon fern und lockt dafür die schönsten Schmetterlinge an. Doch nur auf einem sonnigen Balkon ist der Lavendel gut aufgehoben. Um optimal gedeihen zu können, benötigt der Lavendel außerdem ein ausreichend großes Pflanzgefäß, denn er entwickelt mit der Zeit ein starkes Wurzelgeflecht mit Pfahlwurzeln, die gern bis tief in die Erde wachsen. Dafür kann der Lavendel aber auch zu einer stattlichen Pflanze mit einer imposanten Größe heranwachsen. Am schönsten wirkt der Lavendel im Kräutergarten auf dem Balkon, wenn er in traditionellen Terracotta- oder Tontöpfen wächst. Außerdem haben diese Töpfe den Vorteil, dass hier ein Zuviel an Wasser optimal verdunsten kann, so dass es nicht so schnell zur Staunässe kommt.
Auch Rosmarin und Thymian mögen es nicht, ständig im feuchten Substrat zu stehen. Sie bevorzugen ebenso eher einen nährstoffarmen, trockenen und sandigen Boden. Deshalb eignen auch sie sich für den Anbau in Terracotta- oder Tongefäßen. Wer dagegen Plastiktöpfe für seinen Kräutergarten auf dem Balkon bevorzugt, muss besonders bei den trockenheitsliebenden Kräutern auf eine gute Drainage achten. Ähnlich wie der Lavendel kann auch der Rosmarin zu einem ordentlichen Strauch heranwachsen, wenn er ausreichend Platz im Kübel hat und an einem sonnigen Platz steht, wo er sich am wohlsten fühlt. Er passt ideal zum mediterranen Kräutergarten auf dem Balkon. Seine aromatischen Nadeln schmecken gut zu Ofenkartoffeln und sollen, in Wein eingelegt, im Winter erwärmen und den Kreislauf in Schwung bringen.